Hij gaf concerten in Nederland, België, Duitsland en Polen. Verder heeft hij een groot aandeel in de verschillende concertseries die georganiseerd worden rond het Van Peteghem-orgel in Vlaardingen.

Ook verzorgt hij sinds 1974 elke donderdagmiddag een lunchconcert en maakt hij deel uit van de Werkgroep Wandelconcerten die, in samenwerking met de Culturele Raad Vlaardingen, verschillende activiteiten organiseert.

De werkgroep realiseerde o.m. een aantal lp- en cd-opnamen waarop Aad Zoutendijk te beluisteren is. Daarnaast is hij initiatiefnemer van de tweejaarlijkse Internationale Orgelweek Vlaardingen, die in 1987 voor het eerst werd georganiseerd.   

Aad Zoutendijk schreef enkele orgelwerken en, in zijn functie van cantor, muziek voor kerkelijk gebruik zoals koraalcantates en cantica.